GINZA SIX 『The Grand Lounge』 アフタヌーンティー
GINZA SIX 『The Grand Lounge』
2022年5月某日、”Matcha” AFTERNOON TEAに行ってきました。お値段は一休からの予約で1人5,000円。(消費税・サービス料込) GINZA SIXの13階という好立地且つ3時間制で、このお値段はなかなか嬉しい。
店舗の入り口の様子です。開店時間の11時の予約でしたが、既に何組かの先客がお店の前で列を作っていました。
通されたのは入口にほど近いお席。残念ながら窓際のお席ではありませんでしたが、4名席を2名でゆったりと使わせていただきました。窓際の席の眺望はなかなか良さそうでした。
メニュー
メニューは着席した時点でテーブルにセットされていました。
フードの詳細は以下の通りです。
■アミューズ 抹茶と小松菜のグリーンスムージー
■上段 抹茶バウムクーヘン レモンクリーム添え 抹茶と苺のマカロンサンド ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ 苔玉に見立てた玄米茶シュークリーム
■中段 抹茶と苺のオペラ スモークサーモンと抹茶のドーム クリームチーズと豆乳のムース 白玉添え まるごと苺の抹茶チョコレートのピンチョス 抹茶スコーン 苺ジャムと共に
■下段 抹茶のカッペリーニ ジェノバ風 抹茶とブロッコリーのケークサレ フォワグラと苺の抹茶サンド
■苺のミルフィーユ
残念ながら、フォアグラと苺の抹茶サンドについては、材料の入手困難のため、蟹を使ったオープンサンドに替えられているとの案内がありました。ロシアからの輸入が途絶えている影響かと思います。
いただける紅茶はシンガポール発のラグジュアリーティーブランド、TWGのもの。 TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など12種を好きなだけいただけます。その他、・コーヒー（ホット／アイス） ・アメリカンコーヒー ・カフェラテ（ホット／アイス） ・カプチーノ も選択することができました。
実食レポート
まず初めにアミューズが提供されました。抹茶の風味が感じられる小松菜のスムージー。小さなカップでいただきます。
続いてティースタンドが提供されました。写真は2名分です。
ご参考までに、こちらが代替メニューです。蟹の上にキャビアが添えられていました。
そして最後に運ばれてきたのがこちらのお店の看板メニューでもあるミルフィーユのハーフサイズです。想像していた以上にボリュームがありました。
クリームにはバニラビーンズがたっぷり。少々柑橘系のリキュールが使われているそうで、オレンジのような微かな酸味が感じられました。パイ生地はさくさく、苺の酸味とクリームの相性も抜群で、人気の理由がわかる一品でした。
総評
今回、アフタヌーンティーを体験した妻が美味しいと思ったお料理ベスト3はこちら！
1位 苺のミルフィーユ、2位 抹茶と苺のオペラ、3位 ほうじ茶と黒糖のヴェリーヌ
断トツ一位は勿論苺のミルフィーユ。こちらを楽しみに来店する方も多いのではないでしょうか。2位に選んだオペラは抹茶のチョコレートの味が濃厚で、コーヒーとの相性が抜群でした。3位のヴェリーヌは黒糖ゼリーが程よい甘さで、さっぱりといただくことができました。
今回は子供が保育園に行っている間に伺いました。HPを確認したところ、事前に連絡しておけばベビーカーでの来店も可能とのことでしたが、子供連れは一組も見当たりませんでした。今回利用した入口付近の席であれば、子供の声もそれ程気にならないかとも思いましたが、雰囲気的にはどちらかというと女性同士かカップルで3時間の滞在を楽しむ方が適しているかと思います。